[Vitamin C] Tác dụng + Liều dùng + Nguồn bổ sung cho cơ thể

0
74

Theo nghiên cứu cho thấy vitamin C có tác dụng đối với xương, mô liên kết cơ bắp và các mạch máu?…Bạn có biết vitamin C là gì? Công dụng của vitamin C? Cách bổ sung vitamin C cho cơ thể bằng cách nào?… Hãy cùng tham khảo ở bài viết dưới đây nhé.

Vitamin C hoạt động như một chất chống oxi hóa để bảo vệ các tế bào không bị tổn thương bởi các gốc tự do. Tuy nhiên vitamin C là chất mà con người không thể tổng hợp được. Do đó để đảm bảo nhu cầu Vitamin C cho cơ thể thì bạn nên tự bổ sung vitamin từ thực phẩm hoặc các chất bổ sung đề duy trì sức khỏe.

Vitamin C là gì?

Vitamin C có tên khoa học là acid ascorbic. Đây là một dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe của chúng ta. Đặc biệt vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Việc hiểu đúng đắn về bản chất tác dụng của vitamin C sẽ giúp bạn sử dụng tốt nhất.

Vitamin C đóng vai trò trong việc duy trì trí nhớ, ngăn ngừa đột biến tế bào và lão hóa sớm, ngăn ngừa quá trình oxi hóa các thực phẩm béo và hỗ trợ hệ miễn dịch cơ thể.

Vitamin C hữu ích tròng việc đẩy lùi các bệnh nhiễm trùng khác bao gồm: Bệnh nướu, mụn trứng cá, viêm phế quản, bệnh suy giảm miễn dịch ở người(HIV)…

Việc hiểu biết đúng đắn về các tác dụng vitamin C sẽ giúp bạn có thể sử dụng tốt nhất.  Vì thế việc bổ sung vitamin C đều đặn mỗi ngày cho cơ thể là điều hết sức cần thiết.

Xem thêm: Vitamin E: Tác dụng + Liều lượng + Cách dùng đúng cách

Tác dụng của vitamin C

Những gghiên cứu cho thấy, vitamin C có tác dụng quan trọng đối với xương và mô liên kết, cơ bắp và các mạch máu. Tác dụng của vitamin C giúp cho cơ thể hấp thụ chất sắt, gớp phần vào sản xuất hồng cầu diễn ra thuận lợi. Để hiểu rõ hơn những tác dụng mà vitamin C mang lại, hãy xem ngay ở dưới đây:

  • Tham gia tạo colagen và một số thành phần tạo nên các mô liên kết cơ, da xương, mạch máu.
  • Tham gia các quá trình chuyển hóa của cơ thể như protid, lipid, glucid.
  • Tham gia vào quá trình tổng hợp một số chất như catecholamin, hormon vỏ thượng thận.
  • Điều trị mệt mỏi do cảm cúm hoặc sau khi ốm.
  • Chống stress nên giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
  • Kết hợp với vitamn A, vitamin E chống oxy hóa bằng cách trung hòa các gốc tự do sản sinh ra các phản ứng chuyển hóa. Nhờ đó bảo vệ được tính toàn vẹn của màng tế bào.
  • Tăng sức đề kháng của cơ thể để chống lại bệnh nhiễm khuẩn, nhiễm độc; mau lành vết thương.
  • Hỗ trợ rất lớn giúp tăng hấp thu sắt của cơ thể. Vì khi vào trong cơ thể chỉ có sắt hóa trị 2 dễ dàng được hấp thu sắt hóa trị 2. Còn sắt hóa trị 3 muốn được hấp thu phải được chuyển hóa thành hóa trj 2. Ngoài ra quá trình chuyển này cần có sự xúc tác của vitamin c nên thiếu vitamin c sẽ dễ gây thiếu máu do thiếu sắt. Do vậy khi uống viên sắt cần uống kèm vtamin c.
  • Tăng tỷ lệ hấp thu calci vào cơ thể.
  • Tăng mật độ xương cột sống và cổ xương đùi.
  • Giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh: Vitamin C có tác dụng giúp kích thích sản xuất bạch cầu. Đồng thời bảo vệ bạch cẩu khỏi những tổn thương do quá trình oxy hóa giữ chúng hoạt động bình thường.
  • Bảo vê trí nhớ và suy nghĩ khi bạn già: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh. Bổ sung vitamin C có thể giúp chống lại các tình trạng như mất trí nhớ.
  • Giảm tình trạng căng thẳng: Những người có hệ miễn dịch yếu thường hay bị căng thẳng. Vitamin C rất nhạy cảm với căng thẳng và nó là chất thường bị thiếu ở những người bị béo phì, nghiện rượu. Do đó bổ sung thêm vitamin sẽ giúp cải thiện tình trạng này rất tốt.
  • Giảm nguy cơ bị đột quỵ: Theo một nghiên cứu của tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ (The American Journal of Clinical Nutrition) đã đưa ra. Bạn sẽ giảm được 50% nguy cơ mắc đột quỵ nếu có hàm lượng vitamin C trong máu cao.
  • Chống lão hóa da: Theo nghiên cứu trên 4025 phụ nữ ở tuổi 40-74 cho thấy. Những người sử dụng đủ lượng vitamin C hàng ngày thì xuất hiện ít nếp nhăn và làn da cũng căng mịn hơn. Bởi vitamin C giúp sản sinh collagen giúp tái tạo da
  • Ngoài ra vitamin C còn giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch chống lại gốc tự do và giảm lượng cholesterol.

Dấu hiệu nhận biết cơ thể thiếu hụt Vitamin

Có rất nhiều dấu hiệu nhận biết cơ thể bạn đang trong tình trạng thiếu hụt vitamin C cần được bổ sung. Các dấu hiệu như tăng cân bất thường, rụng nhiều tóc, móng tay giòn, dễ gãy là những dấu hiệu sớm mà bạn không thể bỏ qua. Dưới đây là một số dấu hiệu nhận biết việc cơ thể bạn đang thiếu hụt vitamin C:

  • Nướu sưng và chảy máu: Vitamin C là chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường sức khỏe nướu. Các nhà khoa học ước tính: phụ nữ trưởng thành cần khoảng 75 mg vitamin C mỗi ngày, nam giới trưởng thành cần 90 mg. Nếu hút thuốc, bạn sẽ cần thêm 35mg vitamin C so với tiêu chuẩn. Thiếu vitamin C khiến bạn dễ bị chảy máu nướu và sưng lợi.
  • Dễ bị bầm tím và khó lành: Da dễ bầm tím khi có va chạm nhỏ và phải mất nhiều thời gian để lành, đây có thể là do thiếu vitamin C. Bạn nên tăng cường các loại trái cây có múi, rau củ trong thực đơn để cải thiện tình trạng.
  • Tóc dễ gãy rụng: Tóc yếu, dễ gãy rụng chính là một trong những dấu hiệu cơ thể thiếu vitamin C. Bạn nên tích cực ăn bông cải xanh, kiwi để bổ sung dinh dưỡng cho tóc.
  • Đau mỏi khớp: Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh nên việc thiếu hụt chất này dễ khiến sức khỏe xương khớp suy giảm. Nếu bạn thường xuyên đau khớp, hãy uống vitamin C bổ sung.
  • Bạn liên tục bị cảm cúm: Thiếu vitamin C khiến hệ miễn dịch suy giảm. Do đó bạn dễ mắc bệnh cảm cúm và một số bệnh truyền nhiễm khác. Vitamin C kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, chống lại các bệnh truyền nhiễm. Bạn cần bổ sung thêm để tăng cường sức đề kháng.
  • Tăng cân không rõ lý do: Nếu cuộc sống bình thường không có gì thay đổi về tinh thần và chế độ dinh dương nhưng cân nặng vẫn tăng nhanh chóng, rất có thể nguyên nhân là do thiếu hụt vitamin C. Vitamin C giúp đốt cháy chất béo, đặc biệt là mỡ bụng hiệu quả. Do đó, cần tích cực bổ sung vitamin C vào thực đơn để cải thiện tình trạng.
  • Thấy buồn ngủ và mệt mỏi cả ngày: Dù ngủ đủ giấc vào buổi đêm nhưng bạn vẫn thấy uể oải, mệt mỏi và thèm ngủ vào ban ngày. Nguyên nhân có thể là do thiếu vitamin C. Thay vì uống cà phê, bạn hãy ăn nhiều hoa quả chứa vitamin C.
  • Da khô và xỉn màu: Vitamin C là thành phần quan trọng để sản xuất collagen. Thiếu vitamin C khiến kết cấu da lỏng lẻo, dễ bị khô, xỉn màu và xuất hiện nếp nhăn.
  • Thường xuyên chảy máu cam: Mũi chứa đầy các mạch máu nhỏ. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc giúp các mạch máu này khỏe mạnh. Thiếu vitamin C khiến chúng trở nên yếu, dễ gây chảy máu.
  • Móng tay yếu, dễ gãy: Vitamin C giúp quá trình hấp thụ sắt hiệu quả hơn. Thiếu sắt do thiếu vitamin C khiến móng tay giòn, dễ gãy. Thêm các loại hoa quả, rau củ vào chế độ ăn là cách đơn giản để cải thiện tình trạng này.

Cách sử dụng thuốc để nổ sung vitamin C

Vitamin C có các dạng như: acid ascorbic, khoáng chất ascorbate (natri ascorbat, calci ascorbat, hoặc acid ascorbate với bioflavonoid.

Để bổ sung vitamin C, bạn nên lựa chọn acid ascorbic là một lựa chọn tốt nhất. Bởi nó có mức độ khả dụng cao (có nghĩa là cơ thể sẽ hấp thụ một cách dễ dàng).

Ngoài ra, do hầu hết các vitamin tổng hợp có chứa acid ascorbic. Do đó việc chọn vitamin tổng hợp sẽ không chỉ giúp tăng lượng vitamin C mà còn cả lượng chất dinh dưỡng khác.

Để đảm bảo cơ thể có thể nhận đủ lượng vitamin C từ chất bổ sung. Bạn hãy tìm những loại có thể cung cấp từ 45 đến 120 mg vitamin C và liều lượng còn phụ thuộc theo từng độ tuổi và giới tính.

Vitamin C nên uống khi nào? Thời gian tốt nhất để uống vitamin C là khi đói bụng. Do đó thời điểm thích hợp nhất để uống vitamin là vào buổi sáng, 30 phút trước khi ăn hoặc hai giờ sau bữa ăn. Vitamin C là vitamin hòa tan trong nước giúp cơ thể dễ dàng hấp thu. Cơ thể chỉ lấy lượng vitamin cần thiết và phần dư được loại ra ngoài qua nước tiểu. Vì thế, vitamin này không lưu trữ trong cơ thể.

Tác dụng phụ khi sử dụng thuốc

Khi có các phản ứng khi sử dụng thuốc cần gọi cấp cứu ngay. Các dấu hiệu của phản ứng và dị ứng của thuốc bao gồm

  • Phát ban.
  • Khó thở.
  • Sưng mặt, môi, lưỡi, hoặc họng.
  • Đau khớp, suy nhược hoặc cảm giác mệt mỏi, sụt cân, đau dạ dày;
  • Ớn lạnh, sốt, đi tiểu nhiều lần, đi tiểu đau hoặc khó khăn;
  • Đau ở phía bên hoặc dưới lưng, có máu trong nước tiểu của bạn.
  • Ợ nóng, khó chịu dạ dày;
  • Buồn nôn, tiêu chảy, co rút dạ dày.

Các biểu hiện và tác dụng phụ ở mỗi người là khác nhau, không phải ai cũng giống ai. Có thể có tác dụng phụ khác nhưng không được đề cập ở trên. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về các tác dụng phụ, hãy tham khảo ý kiến của bắc sĩ hoặc chuyên gia.

Những lưu ý khi bổ sung vitamin C

Thiếu vitamin C

– Vì vitamin C không thể tự tổng hợp được, nên con người rất dễ bị thiếu hụt, đặc biệt là người già và người kém ăn.

– Thiếu vitamin C, con người dễ rơi vào trạng thái trầm cảm, hệ miễn dịch hoạt động kém. Do đó, các vết thương sẽ lâu lành và khả năng bị nhiễm trùng cao hơn.

– Ngoài ra, thiếu vitamin C sẽ gây ra bệnh scorbut. Đây là một loại bệnh nguy hiểm với các triệu chứng như tụ máu dưới màng xương, chảy máu chân răng. Bệnh không được điều trị kịp thời có thể dẫn đến tử vong do chảy máu ồ ạt hoặc thiếu máu cục bộ ở tim.

Thừa vitamin C

– Việc sử dụng liều cao trong thời gian dài thì vitamin C sẽ tạo sỏi oxalate hoặc sỏi thận.

– Thừa vitamin C gây tiêu chảy, táo bón, rối loạn tiêu hóa và giảm độ bền ở hồng cầu.

– Thai phụ sử dụng vitamin C liều cao kéo dài sẽ gây tăng nhu cầu bất thường ở thai nhi. Điều này dẫn đến việc trẻ sơ sinh mắc bệnh scorbut sớm.

Liều lượng vitamin C cần bổ sung cho cơ thể hằng ngày là hợp lý.

Vitamin C là một loại vi chất rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng liều lượng theo độ tuổi nhé, cụ thể như sau:

  • 0 – 6 tháng: 40 mg mỗi ngày. Chưa chỉ định mức tối đa.
  • 7 – 12 tháng: 50 mg mỗi ngày. Chưa chỉ định mức tối đa.
  • 1 – 3 năm: 15 mg mỗi ngày. Tối đa 400mg/ngày.
  • 4 – 8 năm: 25 mg mỗi ngày. Tối đa 650mg/ngày.
  • 9 – 13 tuổi: 45 mg mỗi ngày. Tối đa 1200mg/ngày.
  • 14 – 18 tuổi: 75 mg mỗi ngày đối với nam, 65 mg mỗi ngày đối với nữ. Tối đa 1800mg/ngày.
  • Trên 19 tuổi: 90 mg mỗi ngày đối với nam, 75 mg mỗi ngày đối với nữ. Tối đa 2000mg/ngày.

Nguồn bổ sung vitamin C tự nhiên cho cơ thể

  • Cam, chanh: Là 2 loại quả có nguồn vitamin C dồi dào. Ví dụ như 100 gram cam sẽ chứa 53 mg vitamin C. Một quả cam trung bình cung cấp 70mg vitamin C còn chanh chứa 77mg vitamin C/100 gram.
  • Dâu tây: Cứ 100 gram dâu tây chứa 59 mg vitamin C. Một nửa cốc dâu tây cung cấp 89 mg.
  • Đu đủ: Chứa 62 mg vitamin C mỗi 100 gram. Một cốc đu đủ cung cấp 87 mg, có thể giúp cải thiện trí nhớ, giảm viêm và giảm 40% stress oxy hóa.
  • Bông cải xanh: Chứa 89 mg vitamin C cho 100 gram. Bông cải xanh giàu vitamin C giúp: giảm viêm, giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim, giảm stress oxy hóa, tăng khả năng miễn dịch.
  • Mùi tây: Cứ 100 gram mùi tây chứa 133 mg vitamin C. Việc ăn mùi tây hàng ngày sẽ giúp bạn tăng hấp thu lượng sắt vào cơ thể.
  • Ớt vàng ngọt: Là loại ớt chứa hàm lượng vitamin C cao với 183 mg / 100 gram. Bằng cách ăn ớt ngọt sẽ giúp bạn chống lại sự tiến triển đục thủy tinh thể.

Trên đây là một số tác dụng và liều dùng mà vitamin C mang lại đối với da, xương, hồng cầu, làm giảm nguy cơ ung thư và lão hóa. Mong rằng những chia sẻ này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng và vitamin C đối với sức khỏe. Hãy bổ sung vitamin C cho cơ thể mỗi ngày với lượng vừa đủ để có sức khỏe tốt nhất nhé. Hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ, chuyên gia trước khi sử dụng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây